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記者李薇/綜合報導演員為了將最精采的劇情獻給觀眾,經常挑戰各種高難度的拍攝,近日演員林佑星上節目分享辛苦的拍戲過程與經驗,透露有次在劇中飾演「偷情高手」,結果在猛烈的太陽底下偷歡時,竟發現自己屁股紅了一塊。▲林佑星在台劇中的演出令人印象深刻。(圖/翻攝自林佑星臉書)日前《綜藝大熱門》邀請台劇演員分享辛苦的拍戲過程,其中林佑星透露了不少自己的親身經歷,某次他在劇中飾演一位不斷外遇的丈夫,連續跟好幾位女性偷情,結果有次偷情戲在戶外拍攝,他頂著烈日躺在引擎蓋上「雲雨之歡」,突然覺得身體怎麼那麼痛,一看屁股竟然紅了一塊,敬業的拍攝過程讓演員們皆點頭讚嘆。▼▲林佑星自曝在引擎蓋偷情,偷到一半屁股紅了。(圖/翻攝自綜藝大熱門YouTube)林佑星還透露另一段「偷情故事」,某次偷情到一半被正宮發現,因為演出偷情所以連內褲都不能穿,全身光溜溜的他只好穿三件紙內褲擋住重要部位,再圍著一條浴巾吊掛在3樓外面,最後浴巾還要被扯掉,再將下體打馬賽克,林佑星也回憶當時的拍攝情景,記得自己整隻手青筋皆暴露。▼▲林佑星曾為戲裸身。(圖/翻攝自綜藝大熱門YouTube)吊掛在3樓的拍戲經驗,讓林佑星直喊:「我從那時候開始懼高症!」憲哥聽到後反而笑回:「應該是從那時候開始不敢偷腥。」一來一往的對話笑翻觀眾。然而演員們的辛苦拍戲過程,連主持人LULU都表示「佩服」。更多三立新聞網報導熱到凍未條!吳怡霈鏤空裝掉出「雪白側乳」…網瘋:噴鼻血華妃娘娘也瘦了!蔣欣2週狂甩13公斤…「輕盈食譜」瘋傳當選立委掰了主持!余天告別《黃金年代》 下一步規劃曝光女偶像「不肯跟肥宅擊掌」?擁別人男友影片曝光!網:死刑


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【李鴻祺 南投水里】南投縣水里鄉的水里國小學生日前參加2019全國少年盃足球錦標賽,榮獲女童組5年級亞軍,而水里國中學生3月份參加全國中等學校划船錦標賽,也榮獲國中女子組總團體季軍及男子組總團體冠軍,為了鼓勵學生在全國賽爭取好成績,水里鄉公所特別公開表揚,並且致贈獎勵金給這些優秀的學子。大腳一踢,足球隨即破網,小球員們的表情滿是興奮,水里國小從民國100年成立足球社團,原本只想讓學生們可以盡情踢球,結果學生們愈踢愈有興趣,甚至在去年還正式成立女子足球隊,成軍不到1年,就拿到了全國比賽第2名。水里鄉水里國小足球隊員 全子宇:「這次的比賽是8人制的比賽,所以全場跑起來非常累,但是我們非常想贏球,想拿到很好的成績,所以我們跟她們拚了。」水里鄉水里國小校長 周進科:「今年我們終於能夠揚眉吐氣,在全國少年盃的錦標賽上面,獲得女童組的亞軍。」除了水里國小足球隊獲得好成績,水里國中的划船隊更是成績輝煌,為了鼓勵這些小選手,水里鄉長陳癸佑特別邀請學生到鄉公所,除了公開表揚,陳癸佑還自掏腰包致贈獎勵金,慰勉這些小選手。水里鄉水里國中校長 陳啟濃:「水里國中榮獲全國中等划船錦標賽2連霸冠軍的成績,由於我們平常的學生訓練的時間非常的漫長,然後教練也都非常的辛苦的指導。」水里鄉長 陳癸佑:「感謝我們學校的用心,讓我們同學們能夠一個多元的學習與發展,我們也利用這個機會發獎勵金,能夠鼓勵他們繼續來為我們水里鄉以及學校來繼續爭取榮譽。」為了讓小球員的足球專長可以延續,水里國中也積極洽詢足球教練,希望可以成立足球校隊,讓這些小球員能留在本地發展,未來長遠的計畫則是設立體育班,要讓更多偏鄉學童的體育專長得以銜接發展。


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(記者黃秀麗新北報導)新北市政府將於108年4月28日下午1時假市府6樓大禮堂舉行108年度模範母親表揚大會,在今年表揚的59位模範母親中,有三位「原住民INA」毛姵文、周玉英及吳莊參梅女士也榮獲今年度的模範母親。其中排灣族的毛姵文女士曾在臺北縣時期擔任汐止區里長及調解委員;周玉英女士則在社區中不斷地教授原住民族語,讓都會區的孩子們能承續原住民族語言文化;而泰雅族的吳莊參梅女士全心致力於原住民民俗文化的技藝傳承。這三位模範母親除了熱心公益、刻苦持家外,也秉持著言教不如身教的方式養育子女,培養子女在不同的工作領域都有亮麗的工作表現。毛姵文女士是來自臺東縣卑南鄉的排灣族,撫育六名孩子,教養子女堅持「以身作則」,以身教代替言教,鼓勵子女力爭上游,因此子女均有正當職業或良好歸宿。其現任職雙連安養中心,工作之餘也擔任本市三芝區原住民族發展協進會理事,積極推動原住民族事務,對於原住民族文化傳承不遺餘力,並代表協進會出席各項會議,提出建設性意見,積極爭取提升族人之福祉。周玉英女士是花蓮縣壽豐鄉鹽寮部落的阿美族,年輕時與先生分居兩地,一人獨力扶養四名子女,尤其要照顧因發燒造成小肢體及語言的障礙的小兒子,即使生活困苦、心力交瘁,她仍以無比的毅力、愛心與耐心,撫養四名子女成家及立業。吳莊參梅女士是宜蘭南澳鄉武塔村的泰雅族,先生畢業於國立政治大學法律系,一生執衷台灣原住民文化及基本權益,吳女士不儘全力協助先生工作,亦擔任烏來區婦女會理事,關懷單親及弱勢婦女,帶動族人及婦女學習編織與創作,作品完成後更主動媒合行銷平臺將作品銷售出去,讓在地失業及弱勢之婦女得到實質幫助。新北市政府原住民族行政局羅美菁局長表示,除了三位原住民母親對家庭的無私奉獻,熱心公益外,還有很多在這個社會及家庭無私奉獻卻不為人所知的母親們值得表揚,母親是引領子女那道光,天下的子女皆應抱著感恩的心,祝福媽媽們母親節快樂!(自立晚報2019/4/28)


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記者蔡世偉/綜合報導即將播出完結篇的三立周日華劇《你有念大學嗎?》今(27)日特地舉辦「大學畢業典禮歡迎你」粉絲見面會,安心亞、禾浩辰、邵翔、邱宇辰、吳品潔等主要演員都來到現場,一早三立電視公司外頭就排滿粉絲等著進場。劇組殺青後,安心亞坦言自己一直還在走不出戲,曾看著窗外風景都會崩潰,每天需要買醉紓壓,而禾浩辰則表示自己最近常失眠。▲《你有念大學嗎?》今天舉辦粉絲見面會,主要演員全到場與粉絲同歡。(圖/記者邱榮吉攝影)▲《你有念大學嗎?》今天舉辦粉絲見面會,不少粉絲一大早就來排隊。(圖/記者蔡世偉攝影)三立周日華劇《你有念大學嗎?》本周即將播出完結篇,劇組特地舉辦「大學畢業典禮歡迎你」粉絲見面會,劇中主要演員安心亞、禾浩辰、邵翔、邱宇辰、吳品潔等主要演員都來到現場。自戲殺青至今10天了,演員們私下雖然仍保持著聯繫,但仍是相當不習慣,感覺生活好像少了什麼。安心亞表示,殺青後連看著窗外風景都會崩潰,每一部戲自己都需要花一點時間「出戲」,她坦言那時候都得靠買醉紓壓,「我要放下一件事情一定要瘋狂去面對」,她還透露前幾天去郊外看星星,就立馬想到劇裡的「五芒星」,對《你有念大學嗎?》相當不捨。▲《你有念大學嗎?》今天舉辦粉絲見面會,主要演員全到場與粉絲同歡。(圖/記者邱榮吉攝影)禾浩辰則表示,「最近有點失眠,突然身邊少了一個什麼,有點想回華麗百貨上班。」更透露最近去餐廳吃飯,不知道為什麼,總是會看見有雜誌、刊物甚至電視出現安心亞的影像,他還會刻意翻拍傳給安心亞「妳看!又是妳」。對此安心亞爆料,前幾天禾浩辰傳了張她剛出道時的照片,並遭嫌棄「妝怎麼那麼濃」,她無奈回:「那時候就是個『妹仔』啊!」▲▼你有念大學嗎?》雖然殺青了,但禾浩辰和安心亞仍然心繫對方。(圖/記者邱榮吉攝影)有網友看她們兩個灑糖灑得相當自然,慫恿撮合他們真的在一起,對此禾浩辰曖昧表示:「很好啊!」但現實中禾浩辰因為和鬼鬼拍攝國片《比悲傷更悲傷的故事》而熟識,兩人屢次拍攝曖昧合照,疑似傳出熱戀。禾浩辰坦言和鬼鬼私下一直保持聯絡,至於被發現穿上同款睡衣,他則解釋因為是鬼鬼的品牌。但禾浩辰堅持兩人一直保持朋友關係,也沒單獨出去過、沒牽過手,也不是友達以上戀人未滿的階段。但問起禾浩辰喜歡怎樣的女生,他卻又透露「外放、活潑、善良」,根本就是在講鬼鬼。對於未來會不會有機會交往,禾浩辰話也不說死,只說:「如果真的有機會在一起,會看時機再公開,一切看緣分。」▲禾浩辰與安心亞在戲中不停曬恩愛,讓不少觀眾期待兩人能真的在一起。(圖/記者邱榮吉攝影)▲ 雖然戲已殺青,但演員群私下仍經常連絡。(圖/記者邱榮吉攝影)更多三立新聞網報導滅火器等天團接力開唱 草屯囝仔首唱英文歌:求神明保佑!你有念大學嗎/「剛哥」沒人要?小蠻下最後通牒「等求婚」最強CP畢業了!安心亞太入戲 自爆崩潰買醉忘不了禾浩辰《大象席地而坐》硬是比《復仇4》長 候孝賢觀後直呼感動


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韓粉今( 27 )日在高雄市舉辦力挺韓國瑜參選總統造勢大會,其中一名 12 歲魏姓小朋友,寫出百言書要求韓國瑜參選總統。雖然錯字百出,但其誠意不輸給大人。魏姓小朋友表示,「只要韓國瑜阿伯當總統,我們全台灣的小孩,一定都可以找到非常好的工作,有更美好的未來」。這位魏姓小朋友來自彰化,根據臉書照片顯示他這封百言書在 4 月中就已經寫好。魏姓小朋友年紀雖小,但是對國家大事非常重視,臉書上出現許多與地方政治人物和統促黨人合照的照片,雖然魏小弟臉書曝光後,許多照片都被刪除。▲魏小弟關心政治,臉書都是和政治人物的合照。(圖/截自臉書)而此次韓粉舉辦的造勢大會,魏小朋友還特別南下,攜帶著那臨表泣涕的百言書出席。他的百言書寫道,「請韓國瑜阿伯和許淑華阿姨選總統和副總統,因為韓國諭(瑜)阿伯說過他很注重我們這一代的小孩子,如果阿伯不出來選總統這樣高雄小朋友就有未來我們彰化的小朋友就沒有未來了,這樣公平嗎?」▲魏小弟與他那媲美出師表的百言書。(圖/截自臉書)魏小朋友把韓國瑜當成民族救星,後面又寫道「如果韓國輸(瑜)阿伯沒有出來選總統,會影響到這些優秀的立法委員」,接著列出許多一名 12 歲小朋友都未必會知道的藍營立委姓名。魏小朋友甚至呼籲,與他同年紀沒有投票權的小朋友要通通站出來支持這些立委,還要回去告訴家裡長輩一定要支持這些優秀的候選人,「我們不要過的(得)提心吊膽的日子,我們要合(和)平不要戰爭。」一席話讓許多網友相當感動,「小小年紀就懂得選賢與能」、「小朋友很棒」、「希望多給各階層的人出來說出他們的聲音」、「弟弟加油」。更多 NOWnews 今日新聞報導 日本加強反恐 時力議員赴日被海關嚴查2小時 韓國瑜這樣回應蔡正元爆料 羅智強:感到心酸 韓國瑜無預警談2020 告訴支持者「很快就會知道答案」


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在每個骨髓炎患者背後,都是一段就醫血淚史… 一位坐著輪椅由家人推進診間的阿嬤,直接把褲子拉到膝蓋,露出包覆著紗布的小腿,原來是骨髓炎患者。10年前因為車禍,左腳小腿下三分之一段的脛骨骨折,當時人在南部,所以由南部的一家醫學中心手術。經過1年之後,發現小腿內側出現膿包,因為當時住在北部,於是就到了北部的醫學中心求診。當時醫師說因為一開始的手術不是他做的,建議阿嬤回去原來的醫院開刀清傷口,不過因為路途遙遠,所以就先暫時在北部醫學中心用引流方式把膿引流出來。出院後沒多久,因為高血壓沒有控制好,就腦中風了,右手右腳無力,加上原本左腳的問題,幾乎就只能用輪椅代步了。小腿爆出膿包一次次劃開傷口、引流、吃抗生素 之後隨著家人搬家到南投,因工作忙碌也無暇帶她好好治療,每次左腳小腿爆出膿包,就到公立醫院劃開傷口、引流、吃抗生素,也這樣過了將近8年。直到家人又因工作關係搬到台中,才有機會到中部的醫學中心就醫,不過,慢性骨髓炎就是一種人見人怕的問題,加上當初手術年代久遠,還有阿嬤的年紀大、又有心臟病高血壓糖尿病,也找不到醫生願意動刀了。 不知所措的家人,輾轉得知中醫也可以處理這些問題,就找來診所……中醫治療骨髓炎,出發點和治療手段就是和西醫不同 論藥物對細菌的殺傷力,抗生素絕對強過中藥,但是卻不見得可以得到預期的效果。而中醫治療骨髓炎,其實說穿了就是『平衡』兩個字而已…不追求用藥物強力殺死細菌,而是透過中醫調理,讓局部的血流豐富,一方面可以促進生肌長肉長骨頭,另一方面可以創造出一個不適和細菌生長的環境,原本躲藏在暗處的細菌,不斷被縮小舒適的生存空間,自然而然細菌就沒地方可以躲藏,就被迫活得很不快樂。加上中藥可以調理身體的免疫系統,不但可以提高免疫細胞對細菌的辨識能力,遇到細菌之後又可以做出正確的工作,這樣細菌當然就容易被我們的免疫細胞吃掉囉!依照每個患者不同的體質,加上臨床症狀的不同證型,加以不同類型的中醫調理 熱毒內盛型就給予清熱解毒,活血消腫治療 陽虛寒凝型就給予溫陽散寒,托裏消毒治療 氣血兩虛型就給予健脾益氣,養血和營治療 肝腎虧損型就給予滋補肝腎,益氣養血治療中醫是以體質治療骨髓炎 經過幾個月的中醫調理,阿嬤的傷口完全癒合了,也都沒有再爆開過了,這就是中醫會因體質治療骨髓炎的方式,希望可以幫助更多人戰勝難纏的骨髓炎。如果您有相關問題,建議您要尋求專業醫師治療!杏儒中醫關心您!


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作者為國家政策研究基金會研究員勞保2018年精算報告指出,由於財務惡化加遽,勞保破產時鐘又往前撥快一年,若不立即「輸血」,預期7年後基金歸零。值此千萬勞工面臨老年生計不保之際,全面執政的民進黨卻是鐵了心,決意拖延改革救選情。殊不知唯有避免勞保財務跳崖,讓民眾領得到老年給付,才不致擠兌加速基金流失,立馬撼動蔡政權。儘管行政院長蘇貞昌表示,勞保基金目前仍有7千億元,明年還會撥補200億元,並保證「政府負最終責任」。但見勞動基金去年單1個月就有賠上千億元的紀錄,200億元的撥補尚不及五分之一,再說政府能撥補多久?何況自2019年起年金請領年齡逐步提高,以目前的推估情況看來,民國50年次以後出生者幾可斷言是領不到勞保年金了。所以勞保年金的改革遲早都會發生,否則政府拿什麼負最終責任?對勞工而言,勞保老年給付是最基礎的退休所得,它與《勞基法》退休金不同,凡是受雇勞工、自營作業者皆可加入勞保;但「有一定雇主的勞工」才適用《勞基法》,且兼具領取勞保老年給付之資格。所以勞保被保險人達千萬,不過享《勞基法》保障者僅七百萬人。基本上勞保老年給付分為一次金與年金,投保年資滿15年者才具備請領年金的條件。顧名思義一次金就是老年給付全部一次領,而年金則是按月領,由於活越久、領越多,統計顯示一次金平均每人領130萬元,若換算成年金大概領6至7年便可達到,所以選擇年金與一次金的比例為8:2。可知年金的成本遠高於一次金,導致勞保自2009年新的年金制上路後,財務負擔倍增,加上大量的嬰兒潮世代已陸續屆齡退休,「少繳多領」於是出現「入不敷出」的結果。勞保是社會保險,與商業保險的財務結構不同,商業保險是收取全額保費,日後加計利息返還;但社會保險慮及大眾負擔,大都採現收現支平衡的財務管理模式,也就是說收取仍在職場打拼者的保費,做為支付退休人士老年給付的財源。因此「高齡少子化」的人口結構會嚴重破壞勞保的財務平衡,當保費收入不足以支應時,除了提高保費開源、降低給付減少支出外,只能靠基金的投資收益彌補。問題是投資一定穩賺不賠嗎,更傷腦筋的是,有多少人願意從「少繳多領」,走向「多繳少領」這一步?難怪民進黨為了長保執政,會使出「以拖待變」這招。不過把頭埋在地底就沒事了嗎?馬政府為了強化勞工老年經濟安全,將勞保老年給付由一次金調整為年金,卻在藍綠競相加碼給付率下,擴大勞保財務隱憂。就在年金制上路10年後,警鐘響起,此時再不進行改革,基金將於7年後見底。若放任問題不管,只怕符合請領一次金條件者會因恐慌而擠兌,結果當然是全民所不樂見的。面對歷史共業,作為一個負責任的政黨,理當與在野黨商討對策,而非把點燃引信的炸藥丟給下一任。有時危機也是轉機,民進黨若能避免勞保財務墜崖,單憑勇於任事這點,便值得全民化怨懟為支持,再加上抒解世代對立有功,2020執政自然不再遙不可及。更多論壇文章 辣台妹被罷工打回神隱少女 老謝:史上最悲觀經濟預測 中國國企會像東印度公司一樣消失嗎? 無視勞保財務懸崖 政府年改玩假的? 給林志玲跳水替身 你不懂這世界的遊戲規則______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


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B、C型肝炎是兩大引發國人肝癌的主要原因,感染肝炎病毒經慢性化而演變成肝癌兩者的關係已相當的清楚,過去十餘年來,肝炎一直是台灣防治與篩檢的重點,根據肝病防治學術基金會於2017年公布一項自2011~2015年的全台C型肝炎篩檢資料,篩檢 21 縣市 14 萬人,雲嘉南地區的 C 肝陽性篩出率為7.3%,遠高於全國平均 4.2%。因此雲嘉南未來會成為C肝篩檢與防治的重點區域。衛生福利部朴子醫院蔡宗龍院長表示,慢性C型肝炎患者在感染20到30年之後,約有20~30% 的患者會出現肝硬化,肝硬化一旦發生,每年約有1-4%的機率會進展成肝癌 (hepatocellular carcinoma, HCC)。朴子醫院這次特別跨團隊組成C肝特攻隊,由肝膽腸胃科醫師、護理師(個管師)、藥劑師、檢驗師與行政人員前進東石,目的為了提供在東石地區鄰近民眾肝炎診療的服務。C肝特攻隊配合健保署擴大給付直接抗病毒藥物以及簡化治療的概念,以治療普及化方式,期許能盡早將C型肝炎根絕弭除。蔡宗龍院長表示,在台灣整體C型肝炎族群中,C肝患者願意去尋求治療的比例偏低,因此如能透過C肝特攻隊醫療計畫,讓醫療團隊給民眾予完整且正確的照護,不但能讓民眾充分瞭解自身的病況,把成效好治療簡化的醫療水準帶入社區,長期減少國人肝癌的發生。更多新聞推薦● 參加廢核遊行 蔡英文:有我在,非核家園目標不變


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旺報【記者林汪靜╱綜合報導】大陸民眾消費力強大,尤其在購買奢侈品上更是實力驚人。根據麥肯錫26日發布的《2019年中國奢侈品消費報告》顯示,去年,大陸人在境內外的奢侈品消費額達7700億元(人民幣,下同)占全球奢侈品消費總額的三分之一,且平均每戶家庭一年支出近8萬元購買奢侈品。麥肯錫於26日發布了以銀聯奢侈品交易數據為參考的《2019年中國奢侈品消費報告》,分析了大陸不同年齡層消費者、城市、銷售推廣管道等方面,在奢侈品消費和銷售上不同的需求和表現。報告顯示,2012到2018年間,全球奢侈品市場有超過一半的增幅是來自大陸,預計到2025年,大陸奢侈品消費總額有望增至1.2兆元,對全球奢侈品消費增幅貢獻占比將達65%。80、90後想彰顯自我而大陸年輕人開始成為大陸奢侈品市場主力。以「80後」、「90後」為代表的年輕世代,分別占奢侈品買家總量的43%和28%,分別貢獻總消費的56%和23%;在人均支出方面,「80後」奢侈品消費者每年花費4.1萬元購買奢侈品,「90後」則每年花2.5萬元。據了解,年輕世代愛買奢侈品的原因,據受訪者和將近70%的90後表示,購買奢侈品是為了「感受獨特和彰顯自我」,購買奢侈品已經成為他們的一種生活方式,可以分享體驗給線上、線下的朋友,傳遞價值觀。調查報告也發現,大陸年輕消費者並不會忠於品牌,而是「品牌+熱門款」的組合,他們不會去購買同一個品牌的各種產品,而是會選擇多個品牌,購買每個品牌最當紅、最有辨識度的產品,來展現自己的與眾不同。品牌結合網紅受歡迎且對這些重度使用社交媒體的年輕消費者來說,只在品牌上做文章是打動不了他們的,品牌必須不斷更新產品及產品故事,對新產品量身打造影片、圖片、推薦文和其他行銷內容,或是與網紅合作。如有些傳統奢侈品牌開始與年輕潮牌聯名、與網紅合作推出限量、聯名款,或利用創意推出消費者互動遊戲等,利用明星和網紅進行的金字塔式多層傳播,有利於品牌高效觸及不同階層的消費者。麥肯錫建議,在大陸這個市場,不管是相對成熟的品牌還是新晉品牌,都應該瞄準「80後」和「90後」年輕消費者制定策略,著力抓住產品、行銷和管道這三個增長引擎,透過各種管道與消費者進行互動,並高頻率推出新內容來抓住消費者的注意力。更多追蹤報導市場不買單 多家奢侈品牌在陸退燒加拿大鵝北京開業 零下12度人龍排百公尺千萬超跑上海亮相!天價商品搶進大陸奢侈品消費群年輕化 千禧世代卡債告急台灣23K很高?大陸人均可支配收支曝光______________有話想說?歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】


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記者吳迪/臺北報導國軍第53屆文藝金像獎作品甄選啟動!國防部今年以「前瞻建軍、戰力升級」為主軸,展現國軍戮力戰訓任務、致力國防自主的成果,參賽項目包含美術類、音樂類、文字類、多媒體類、設計類等5大類12項,歡迎有興趣者報名。「國軍第53屆文藝金像獎作品甄選活動」,日前公布相關辦法。今年參賽主題包括國軍戮力戰訓任務、致力國防自主成果,以及紀念「古寧頭戰役70周年」等,廣邀國軍官兵、社會人士共襄盛舉,期透過作品甄選,推動軍民文藝交流,使國人深刻認識國防,進而支持國防。新增文創品設計1項國防部政治作戰局表示,甄選對象區分為國軍組(含具有後備軍人身分者)、社會組。甄選類別計有5大類12項,分別為美術類國畫、書法、西畫、漫畫、攝影等5項;文字類報導文學、短篇小說、短片劇本等3項;多媒體類微電影、文宣短片等2項;音樂類歌詞、歌曲等2項;另新增設計類文創品設計1項。相關報名及作品,8月1日截止收件。國軍第53屆文藝金像獎作品甄選,今年以「前瞻建軍、戰力升級」為主軸,期透過作品甄選與推廣,使國人深刻認識國防,進而支持國防。圖為去年國軍金像獎頒獎表揚活動。(本報資料照片)國軍第53屆文藝金像獎作品甄選,今年以「前瞻建軍、戰力升級」為主軸,期透過作品甄選與推廣,使國人深刻認識國防,進而支持國防。圖為去年國軍金像獎頒獎表揚活動。(本報資料照片)


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再過2星期就是母親節了,去媽媽們平常最喜歡逛的大賣場,挑選不用花大錢、實用和健康養生商品,肯定能收服媽媽的心。大賣場為了衝買氣,大方提供民眾試吃、試喝,也表示能迅速補充體力的雞精類商品,最受青睞,是今年送禮的新趨勢。不少民眾週末來逛大賣場採買日常用品,看到門口有雞精試喝活動,馬上湊過來、嘗鮮,雞精夠好喝,小朋友很捧場,一口氣喝光光。大賣場辦雞精試喝活動,就是看準母親節禮品商機,尤其是民眾越來越講究養生健康概念,賣場還特別設立保健品專區,而小包裝方便攜帶,便利使用,又能迅速夠補充體力的保健品,最受到消費者青睞。賣場公關張君鴻指出,「那基本上母親節剛好這時間也到來,希望媽媽因為雞精可以更多元氣,那可以更多的一些朝氣感,正規的還是以純正的雞精為主,那目前像滴雞精就是純正的雞肉去熬煮出來的,本身口感比較順,消費者比較容易接受,我們在母親節的部分覺得說是送禮最好的推薦。」母親節還有2個星期,不少人已經開始挑選母親節禮物,來大賣場採買,就是因為要符合媽媽平常省的原則!要送禮送到媽媽的心坎裡不簡單,得用心挑選。大賣場業者看好母親節檔期保健品商機,預估預估4到5月整體業績會成長10到20%以上。(民視新聞/王秋燕、鐘淑惠 台北報導)


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中國時報【王玉樹╱台北報導】這波台商回流最大一筆投資出現!國內某電子大廠狂砸547億建廠,讓台商回流投資行動方案上路4個月正式宣告突破2000億投資。經濟部投資台灣事務所宣布,昨再通過5家台商回台,帶進656億錢景。因後續仍有4、50家台商排隊中,預估5月金額就可衝到2500億。帶來8000個就業機會對於這家神祕電子大廠,經濟部以廠商業務考量為由不願公布名稱,只知道產品多元化,這次砸下547億是要在台灣數個工業區與科學園區增設研發與生產據點,生產高附加價值產品與關鍵零組件,預計可帶來8000個本國就業機會。投資台灣事務所營運長陳秀全說,這家大廠並無提出特別需求,政府就是按程序給予協助。除神祕電子大咖外,其他四家涵蓋航太產業、複合材料、無線通訊與網通廠商。其中以高階網球拍、碳纖維自行車聞名的拓凱,這次是為了降低全球貿易戰營運風險,決定投資60億元在中部科學園區分二期興建智能化產線及高階製程實驗工廠,打造完整的碳纖維複合材料產業供應鏈。另一家「SDI手牌」文具起家的順德工業,轉型以研發導線架成功跨足半導體、車用電子與工業用領域,這次投資25.26億元要於彰化、南投新建智慧化廠房與產線。40台商通過資格審核啟碁科技則是為了配合客戶需求與全球產能規劃,投入26.96億元擴建現有新竹廠產線、購置臺南科學園區既有廠房與設備,要生產高附加價值的5G、家用車用等系列產品。目前歡迎台商回台投資行動方案,累計有40家廠商通過資格審查,總投資金額2057億台幣,帶來超過2.1萬個就業機會。陳秀全表示,因陸續有台商申請,所以後面還有4、50家排隊中,金額仍會持續創高。更多追蹤報導大船入港!大咖回台投資547億回流投資逾2000億 蘇貞昌:歡迎鴻海加入傳台達電鮭魚返鄉 創造8000職缺國巨愛台投資 經濟部專案貸款核准165億年薪動輒上百萬 9台商回台高薪招募今日推薦影音______________有話想說?歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】


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旺報【記者廖慧娟╱綜合報導】大陸公布的《女性綜藝資料研究報告》指出,近3年女性受眾不僅是電視劇主要觀影人口,也已成為綜藝節目的主流觀眾,在前10名電視綜藝節目的觀眾比例中,女性從47%成長至56%,而在網綜觀眾群中,逾60%也是女性用戶;以女性為主角、圍繞女性生活展開的綜藝節目逐年增加。以2018年收視前5名的電視綜藝節目來看,就有3個節目的女性觀眾逾50%,而趙薇與舒淇、蘇有朋、王源、白舉鋼等人合作的《中餐廳2》,女性觀眾更高達73%,以王菲為主題量身打造的《幻樂之城》,女性觀眾也達67%。《偶練》女粉絲近8成4月26日將播出第7季的《奔跑吧》,前6季節目的固定來賓只有Angelababy是女性,但固定觀眾群中的女性用戶,卻已從2016年的46%逐年上升,2018年已達49%。在網綜方面,女性觀眾為主力的趨勢更為明顯,前10名節目中,僅有周杰倫、林書豪等人參與的直男節目《這!就是灌籃》的男性觀眾(63%)超過女性,其它9個節目如女團養成節目《創造101》、《這!就是街舞》等節目,女性觀眾都近60%;引領「粉絲經濟」風潮的《偶像練習生》,更有78%的觀眾是女性。女性為主綜藝節目多元為因應女性觀眾飆升的趨勢,2019年以女性為主軸的內容或女性關心的內容而開發的「她綜藝」類型也更多元,且逐漸形成分眾市場,在以女性觀眾為主的傳統美妝時尚、母嬰育兒、情感訪談等節目外,也出現專門聚焦媽媽、妻子與女兒、閨蜜等主角,「量身打造」的綜藝節目,例如章子怡與謝娜等人參加的《妻子的浪漫旅行2》、Selina任家萱、任容萱姊妹與杜海濤、沈夢辰及傅園慧等人參加的《女兒們的戀愛》、「鬼鬼」吳映潔與婁藝瀟、吳宣儀等人擔任嘉賓的《閨蜜的完美旅行》等。


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想吃零食不要怕,加州葡萄乾,是世界上最營養的天然零食 每天放學接孩子,媽媽們總是聽到孩子喊:「肚子餓得咕嚕咕嚕叫!」,可是,市面上的餅乾、糖果、飲料,熱量鹽分都很高,吃了麵包,又怕等一下正餐吃不下,怎麼辦呢? 不要怕!讓最營養的天然零食「加州葡萄乾」給孩子們最快速、完整的能量補充! 說加州葡萄乾是最強零食,可一點都不為過呢!加州葡萄乾不採用基因改造的葡萄品種、不添加糖及任何人工添加物。它的甜味,是葡萄經日曬、乾燥水份後所產生的100%天然葡萄糖,營養價值非常高,葡萄糖是單醣,在體內被吸收後,能迅速轉化為身體所需要的能源。 而且,葡萄乾並非僅有熱量,其實葡萄乾含有豐富膳食纖維,可促進腸道蠕動。因此,葡萄乾常常是運動員,在大量運動前後補充的食物之一,他們的體力與能量,可以持續的提升,對身體也不會造成負擔。 一份加州葡萄乾,讓你輕鬆達成天天五蔬果! 一份(公克)的加州葡萄乾,富含滿足人體每日膳食纖維、鉀、和其他重要營養素,而且份量相當於天天五蔬果計畫中的一份水果。 吃葡萄不吐葡萄皮,這句耳熟能詳的繞口令,在科學家後續研究中驗證,是非常正確的。因為,葡萄皮中富含多元酚,有助於調節生理機能,使身體功能更為正常。而我們吃葡萄乾是不會去皮的,也因此加州葡萄乾,保留完整的營養含量,比一般直接吃葡萄,甚至比其他果乾都來的高。 上天恩賜的寶石,讓我們搭配享用美味可口的佳餚 得天獨厚的加州葡萄乾,生長在擁有溫暖陽光的加州,是上天恩賜給我們的天然寶石,也是世界上最受歡迎的葡萄乾,採收製成都符合歐盟,和食品法典委員會等國際組織,制定的統一國際食品安全法標準。採摘後不浸泡鹼性溶液,避免影響風味,經過妥善儲藏,讓世界各地的消費者,一年四季都能吃到好吃的加州葡萄乾。不論是直接吃,還是加在麵包餅乾裡烘培,甚至搭配菜餚烹調,天然的甜味都不澀口,而且更健康。以下,就讓我們提供兩種與葡萄乾搭配,讓食物更好吃,作法相當簡單的食譜,給大家參考: ❶葡萄乾水果優格燕麥罐 準備材料:密封罐、即時燕麥、無糖優格(也可以選用牛奶、豆奶、杏仁奶等飲品)、蘋果、草莓、香蕉、奇異果等,當季水果(水果種類可隨喜好增、減),加州葡萄乾一大匙。 步驟:前一晚,先將可即食的大燕麥片,和無糖優格(牛奶、豆奶、杏仁奶等),以1:1的比例放入罐中,也可自行依照喜好調整濃稠度。然後,將蘋果、奇異果、香蕉、草莓切小丁,放滿密封罐後,放入冰箱。隔天早上開罐食用時,再加上一大匙加州葡萄乾,還可以加上無調味堅果(核桃、腰果等),一起攪拌食用,就是健康與視覺、味覺,三合一的享受。 貼心小提醒:葡萄乾與堅果類可於食用前再加入口感會更好 ❷加州葡萄乾果醬 準備材料:加州葡萄乾300克、冷凍覆盆子250克、細糖200克、葡萄糖漿60克、海藻糖100克、檸檬汁50克。 步驟: 1.將所有材料放入鍋中,以中小火邊拌邊熬煮至108度濃稠狀,熄火後冷卻。 2.裝罐至分滿,確實密封後倒置冷卻即可。 貼心小提醒:因未加入果膠粉,果醬較軟,如溫度未達到108度水分會過多。若無溫度計,測試是否達到108度的方法:舀一匙果醬滴到冷水中,如是軟的狀態就代表達到。 做葡萄乾的果實必須是成熟的果實,葡萄乾內的含水量只有15%至25%,其果糖的含量高達60%。但是,也因此葡萄乾可以保存很久,時間長了後,葡萄乾裡的果糖有可能結晶,但這並不影響其食用。因為加州葡萄乾無脂肪、無膽固醇、是鐵和鈣的來源、又富含膳食纖維,並且它們與水的結合能力高,有助於保持烘培產品中的水分。基於其眾多屬性,葡萄乾也適用於各種烘培產品,來吸引健康意識高漲的市場和消費者。 ... 延伸閱讀:


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[新頭殼newtalk] 《Garena傳說對決》2019 GCS職業聯賽春季賽進入尾聲,來到例行賽的最後一周,戰況也趨近白熱化。全台唯一的電競專業狼谷競技台,本季取得GCS獨家電視轉播權,也受到電視觀眾的歡迎,收視節節上升。同台節目《台灣競讚》主持人安娜李、《挨踢教室》主持人SoBaD,私底下也很關注GCS聯賽,這次也透露他們的觀賽習慣及觀賽重點。SoBaD在重大比賽做功課時,「我很推薦狼谷競技台,一打開電視就能直接看,加上電視螢幕很大,原本滑手機的雙手就可以空出來做筆記。」SoBaD認為用電視看比賽,是一件很舒服的事情。安娜李則笑說:「GCS當然要看電視轉播啊!畫面大又清楚,配上音響的好音質,坐在沙發上翹腳看比賽,除了爽之外,就是爽!」 此外,GCS聯賽來到例行賽的尾聲,挺進季後賽的隊伍雖已塵埃落定,但本周賽況依然有看點!順利拿下季後賽最後一張門票的NVM,是否也能拿下三連勝?SMG對上已晉級季後賽的ONE Team,即將在逆流中求生存;而與季後賽擦肩而過的閃電狼,將對上第二名的MAD,能否在這場戰役中取勝,增加下一季的信心呢?在本周賽事中,SoBaD最關注MAD對上閃電狼之戰,「這季最可惜的就是閃電狼了!他們的實力很不錯。」他認為閃電狼這次對上MAD,可以做為下個賽季前的調整,期待下一次實力完全發揮,帶來亮眼的表現。曾經主持過GCS活動的安娜李則分享,當看到比賽結束後,戰友抱在一起哭的畫面,內心不僅感動,同時也心疼他們年紀小小就要背負很大的壓力。「賽事不只有比賽過程,還可以看到人與人之間的交流,對我來說,比賽這個時候最動人。」想要以清晰流暢畫面、在客廳沙發欣賞GCS賽事,本周末鎖定狼谷競技台LIVE獨家電視轉播,於中華電信MOD 210頻道;聯維、寶福有線電視頻道168台;彰化三大有線電視頻道168台,及花東洄瀾、東亞、東台、東播168台播出。 《傳說對決》GCS本周賽程(狼谷競技台同步LIVE轉播)4/26(五)19:00SMG:ONE4/27(六)14:00 FW:MADHKA:NVM更多新頭殼報導《傳說對決》GCS聯賽首次南下!TXO明星選手將與玩家同樂《傳說對決》復活節推好康 「圖倫」超稀有造型待玩家抽中


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(中央社記者吳佳蓉台北26日電)大福彩明天下市,頭獎若未開出,獎金將全部分給其餘開出獎項,使買氣激增。台彩預估,頭獎將上衝新台幣3.7億元,超越先前預期;假設明天頭獎摃龜,其餘獎項獎金平均將會增加6倍。上路4年多的大福彩,明天將進行最後一期銷售,原先預估頭獎上看3.2億元。但台彩今天下午緊急發稿上修,由於買氣激增,最後一期銷售額可望上衝2.5億元,打破大福彩2015年4月20日上市以來最高單期銷售紀錄,並帶動頭獎上衝至3.7億元。台彩說,原本預估最後一期大福彩買氣大約6000萬元,沒想到銷售情形遠優於預期,可望華麗謝幕。明天頭獎如果開出,就視開出注數來分頭獎3.7億元;若沒開出,3.7億獎金也會分配給其他開出獎項,使其他獎項可得獎金,平均可增加6倍。舉例來說,普獎獎金200元,預估將增加至1169元,肆獎獎金400元,增至2338元,三獎獎金4000元,會增至2萬3381元。台彩指出,以目前買氣預估,每注獎金500萬元的「大福獎」也可望開出1注。在明天頭獎沒開出,獎金重新分配狀況下,中獎金額預估增加至2922萬元。台彩表示,獎金倍數預測,是依照假設情形及理論中獎機率所做的試算,詳細派彩公告結果,還是要以明天10點台彩官方網站公佈為主。台彩並呼籲民眾購買彩券應量力而為,勿因過度投注而影響正常生活。(編輯:楊凱翔)1080426


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中國時報【周麗蘭╱雲林報導】行政院長蘇貞昌26日視察濁水溪揚塵與雲林地層下陷治理情形,雲林縣長張麗善要求濁水溪水權重新分配,但彰化縣籍立委洪宗熠回擊集集攔河堰的水尚要供應六輕,蘇貞昌裁示經濟部督促台塑加速興建海水淡化廠。促台塑建海水淡化廠水利署長賴建信簡報表示,濁水溪河床裸露面積從2017年1162公頃降到2018年505公頃,目前345公頃;去年揚塵發生日也降到50天,減少9天。賴建信指出,未來濁水溪河道中間將進行深槽化,作為植樹之處加強綠覆蓋,請農民配合不要種瓜。麥寮河口大概有200公頃、1億立方米的土方,在不清理的前提下種一些馬鞍藤,東北季風時噴水,抑制揚塵,也有助於馬鞍藤生長。張麗善表示,濁水溪揚塵防治有看到成效,雲林縣國土計畫被畫為重要農地是全國最多,但農業用水量不足,濁水溪水權只有40%,彰化縣占60%,希望水權重新評估分配。彰化縣籍立委洪宗熠則指出,別忘了集集攔河堰的水供六輕使用,六輕允諾要做海水淡化,但直到現在均無下文,彰化縣只得到臭空氣,水權要怎麼分配使用還要好好的規畫。3鄉鎮國小裝新風系統蘇貞昌要求經濟部追蹤六輕的海水淡化廠案,經濟部人員回答該案環評已通過,過2年就可興建。蘇貞昌指此案必須加速,如此政府興建湖山水庫才有意義。張麗善也要求濁水溪沿岸鄉鎮的國小都應該裝新風更換系統,不只二崙、崙背、麥寮;蘇貞昌裁示,3鄉鎮先發包執行再論其他,只要有受風飛沙災害的校園周圍都全面種樹。


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住在彰化的徐宸富跟徐銘鴻兩兄弟,不曾補過英文,卻雙雙獲得Cool English的閱讀王與閱讀小尖兵,在學校也因為「英文比中文好」,被老師笑稱是外國人。他們自學成功的祕訣很簡單,就是每天都「有意識的input」,至少10分鐘。 大人要有耐心、包容孩子的沉默期 例如,平日在家大量閱讀英文書籍、有空就聽英文歌,就連放假時出去玩,親子最愛的遊戲也是認英文招牌,隨時隨地都能學習。媽媽蘇鶴齡說,「要留意的是,孩子有了input之後,可能會經過一段『沉默期』才有output,」大人要有耐心、包容孩子的沉默期,千萬別太心急而打壞孩子的學習胃口。 徐宸富今年五年級、徐銘鴻四年級,媽媽蘇鶴齡說:「我們家的原則很簡單,就像飯每天都要吃,英文也要每天接觸。把接觸英文變成生活的一部分,習慣之後,就水到渠成。」 蘇鶴齡強調,每天至少要有10分鐘的英文時間,就算出去遊玩,兩兄弟也會認英文招牌或指示牌。「生活中其實有很多『環境文字』,例如,去科博館會看到National Science Museum,這些都是很好的英文學習素材,最真實。」 讓孩子覺得接觸英文很開心 蘇鶴齡懷大兒子時就開始「英文胎教」,會播英文歌、唸英文故事給腹中胎兒聽。「有趣的是,每次隔著肚皮跟宸富說英文,胎動都很明顯,」她笑稱。 徐宸富出生後,蘇鶴齡開始親子共讀。「要跟小baby共讀,剛開始可以挑觸覺書, 1、2歲時可以用一些操作型的教具。例如,很多繪本書頁裡都有可以再翻開的小設計、或是有貼紙可以黏貼,孩子大多很喜歡。」隨著孩子年紀變大、專注的時間也漸漸變久,就可以開始讀一般的繪本,先從有中英對照的書籍開始。 徐銘鴻跟哥哥只差1歲多,蘇鶴齡說:「我跟哥哥共讀時,就算是給弟弟的胎教,一舉兩得。花那麼多時間共讀,就是希望他們習慣英文,熟悉英文的腔調。畢竟台灣就沒有英語環境,要自己創造。」她也說,有些媽媽覺得自己發音不好、沒信心,但其實現在網路影音資源很多,可以先上網練一練。 共讀時,一開始都是蘇鶴齡唸,等孩子慢慢熟悉內容之後,就媽媽唸一句、孩子唸一句;更熟悉之後,可以開始對話,一人演一個角色、講書中的內容。多數家長會期待孩子要敢開口說英文,但每個孩子個性都不同,狀況也不一樣。「我們家哥哥很愛演、很敢說,每次一起唸書時,哥哥都很有戲;弟弟的沉默期比較長,我不會勉強他,就多唸給他聽,讓他慢慢熟悉,」蘇鶴齡強調,沉默期也是在input,只是還沒準備好要output,大人要有耐心,只要讓孩子覺得「一起接觸英文很開心」就好。 用對方法,背單字不枯燥 聽英文歌也是很好的input。蘇鶴齡平時就常播英文歌,有空時也會跟孩子一起看英文MV,「歌詞創作者是選擇適合的詞彙,不太會考慮詞彙的難易度,相較起繪本,歌詞有比較多艱深的單字,就讓孩子接觸。」 背單字是很多人的關卡。徐宸富從四年級上學期就開始背1200單,徐銘鴻也已經開始背單字。「背單字一開始量不要多,例如哥哥一開始每天只背3個,習慣之後再慢慢增加,現在每天可以背20個,」背之前一定要先會正確的發音,學會音節之後再背會比較順。 有些人認為背單字很枯燥,徐宸富卻不覺得,「有時候看書、聽歌遇到背過的單字,會很有成就感,覺得自己已經會了。」蘇鶴齡強調,如果孩子覺得背單字沒用,那是因為沒有機會用,大人應該要創造機會,讓學習成為生活的一部分。 Cool English閱讀王,徐氏兄弟這樣學英文 1. 從零歲開始:媽媽懷孕後開始播英文歌、唸英文故事給腹中胎兒聽。 2. 天天親子共讀:共讀英文繪本,一開始唸給孩子聽,後來媽媽唸一句、孩子唸一句;再更熟悉之後,就可以開始對話,一人演一個角色、講書中的內容。若大人太忙,也可讓孩子自行操作點讀筆。 3. 善用環境文字:生活中常見英文招牌、英文指標等,可善用孩子對環境文字的好奇心,引導認字或玩玩猜字遊戲。 4. 別怕沉默期:弟弟徐銘鴻的沉默期較長,媽媽也耐心等待,持續input,點滴累積英語實力。延伸閱讀:1.Cool English閱讀王林千祐:看電影,讓湯姆克魯斯教英文2.抱一下、親一下,哪有關係?3.讓孩子知道愛的責任和代價:一意孤行,只會傷害到真正愛自己的人4.如果我們不能控制情緒,就不能指望孩子控制自己的情緒5.給孩子的教養:無條件的專注和無條件的愛同等重要更多今周刊文章最夯股東會紀念品 中鋼送「儲卡鋁盒」


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為開創學生就業與實務經驗,開南大學觀光與餐飲旅館學系與國內知名的山富國際旅行社攜手合作,安排學生進行實務操作,提早投入旅遊產業職場,讓學生更具就業競爭力,24日上午由開南大學校長梁榮輝與山富旅遊董事長陳國森代表雙方為開南大學產學實習旅行社共同揭牌。全程活動在山富旅行社陳國森董事長、蕭淑娟台北公司客服部經理、鄭朝仁總務主任、劉湘芸桃園分公司經理、翁睿萱組長、林靜怡中壢分公司副理、邱悅慈業務專員、開南大學梁榮輝校長、李汾陽主任秘書、藍孝勤教務長、郭燿禎研發長、觀光運輸學院江明倫院長及觀光系的教師見證下進行。開南大學山富旅遊產學合作 提高學生就業競爭力山富旅遊陳國森董事長表示,人才是企業最大的資產,觀光旅遊業是政府相當重視的一環,所需人才也相對增加,希望藉由此次與開南大學產學合作可從學校發掘並培訓出合適的專業人才。山富旅遊與開南大學合作開辦產學實習旅行社駐點服務時間:每週二、三下午,服務地點:開南大學行政大樓N308室。開南大學梁榮輝校長表示肯定和山富旅遊的產學合作,針對業界具體之人力需求,本校以就業銜接為導向,共同培育優質專業人才,學生可透過職場實務操作,展現過往所學,不僅可讓學生藉由參與實作,了解整個旅行社業務流程、培養解決問題、整合資源能力,提早進入相關產業市場,加強就業競爭力。開南大學山富旅遊產學合作 提高學生就業競爭力開南大學觀光運輸學院江明倫院長表示,觀光與餐飲旅館學系是本校最熱門的科系,藉由產學實習旅行社的運作,可提供學生實際操作旅遊路線景點規劃、領隊導遊人才訓練、航空票務與飯店訂購等實務經驗,並提供學生工讀、實習及就業機會,本系目前已和國內上百家知名旅行社、航空公司、遊樂園、觀光飯店、連鎖餐飲及政府機構等合作,提供學生半年至一年的實務課程,使學生能熟悉產業市場的現況,以達到學以致用,理論與實務並重的目的。更多新聞推薦● 蔬果吃不夠、運動量不足 近4成上班族體重超標


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文/Orchid 蘭餐廳(將西式料理透過最有溫度的服務理念,傳達給全世界)「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第,曾在洛杉磯度過7年的青少年時光;15歲回到諾曼第,對於未來感到茫然之際,想起自己最有成就感的時刻,就是為家人打理三餐,因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後,他進入多家當地星級餐廳實習與工作,磨練料理基本功,同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式,包括:Cordeillan Bages(二星,位於波爾多,曾以分子料理聞名,並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳)、L’Etrier(一星)。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間,得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡;在傍海的五星酒店Westminister Hotel中,由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單,幾乎周周都有不同考驗,也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼,自此造訪產地、農人,成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間,基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽:他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍;2015年,則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.(Meilleur Ouvrier de France)肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦,是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞,工作邀約電話不斷,他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年,他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店(Hôtel Ritz Paris)行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約,邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕,協助打理旗下的兩間餐廳(分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon);2017年,他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下,來到台灣成為STAY Taipei的副主廚,在餐廳結束營業後,到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說:「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師,他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊,非常懂得『團隊建造』team-building的廚師;他教會我善用食材的技巧,讓同一種食材,以各種不同的料理方式呈現,以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick,將法式料理的醬汁提升至嶄新境界,更影響了基爾達的料理風格。基爾達說:「Yannick告訴我,在食材面前,要放下因為長期訓練帶來的自以為是,去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心:時令〈Time〉& 產地(Place)對於基爾達來說,做料理不應受限於菜系、手法、國籍,最重要的是信賴食材原味的力量,因此他的料理只圍繞著兩大核心:時令〈Time〉& 產地(Place)。來到台灣之後,他積極地往產地探詢:基隆漁港、屏東可可園…只要得空,他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹,他堅信做菜並非任意揮灑,而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下,他認為找到好品質的食材為第一優先;接著,嘗試所有能夠料理它的方式,去探求所有可能性與最好的味道;最後,再以呈現食材原味為前提下開始調味,一旦太早進行調味,就有可能破壞食材最珍貴的風味。(蘭餐廳-小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba)「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格,他認為出現在盤中的每一樣食材,都該有其任務與意義,無法為食材加分的元素,都不該出現,比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘;他堅信「減法」多過「加法」,每一道菜都有其美味的上限,應該見好就收,改良一道菜的方式不應該再堆砌,而該思考去除那些錦上添花的成分,料理最該呈現給賓客的景象,是時節的到來、是源於產地的美味。 ______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


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